コレステロール値を上げにくい食生活

血中コレステロール値が上昇している要因が、日々の食事にあるという方がいまするコレステロールの上昇を抑制するような食事のメニューにすることが、健康増進のポイントであるといえます。どんな食品を摂ればコレステロールを、上げにくくすることができるのでしょうか。

血液中のコレステロールを意識する場合、コレステロールを含む食材を気にかけがちですが、実際はあまり影響はないとされています。血液の中に存在しているコレステロールの九割は肝臓でつくられものであり、残り一割が、食事に含まれていたコレステロールだと言われています。

体内でコレステロールを作るために必要な栄養素が含まれている食事を多くとっていると、結果的に血中のコレステロールが多くなると考えられており、食材に含まれるコレステロールはまた別個に考えられます。肝臓が作るコレステロール量は、食事の献立によって左右されます。

心がけるべきは、脂肪量となります。肝臓がコレステロールをつくる原因になる物質として、主に挙げられるものが、飽和脂肪酸です。不飽和脂肪酸は、コレステロール量を増やしません。飽和脂肪をたくさん含む食品は脂身の多い肉や、チーズ、バター、チョコレート、ポテトチップスなどです。

不飽和脂肪の多い食品は、豆腐、ごま油、魚介類などです。食事を行う時には、飽和脂肪酸を多く含む食材はできるだけ使わずに、不飽和脂肪酸を含む食事を意識して行うようにすると、コレステロールにいいでしょう。

コレステロール量が体内でふえないように、コレステロールを下げるような食品を食べるていくといいでしょう。コレステロールのことを考えながら、食べるものや、食べる順番を考えることで、体の調子を改善することが可能になります。

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